Pokazujemy nie tylko żydowską muzykę z całego świata, ale też promujemy żydowską muzykę tworzoną w Polsce przez najmłodsze pokolenie muzyków. Służy temu cykl koncertów pod wspólnym hasłem MuLaKuŻ oraz pierwsza płyta CD festiwalu pod tym samym tytułem. Po długich tygodniach wyczekiwania, w końcu możemy się pochwalić naszą pierwszą płytą CD, prezentującą wybrane utwory z koncertów, jakie w ramach serii MuLaKuŻ, czyli Muzyczne Laboratorium Kultury Żydowskiej odbyły się w Chederze od 2009 roku.
Płyta MuLaKuŻ – New Jewish Music Out of Poland to dowód na istnienie nowej muzyki żydowskiej w Polsce. Przez 2 lata Cheder Cafe był miejscem prezentacji młodych zespołów muzycznych, starających się w nowoczesny i kreatywny sposób prezentować muzykę żydowską w Polsce.
Płyta MuLaKuŻ – New Jewish Music out of Poland 2009 – 2011 to selekcja dziewięciu utworów nagranych podczas koncertów w Cheder Cafe odbywających się w ramach projektu MuLaKuŻ. Ta płyta to jedyna kompilacja prezentująca nową żydowską muzykę z Polski, tworzoną przez młode, awangardowe zespoły. Odwieczna tradycja przefiltrowana przez nowoczesność i bezkompromisowość twórców pozbawionych stereotypowego podejścia do kultury żydowskiej.
Na płycie znalazły się zespoły, dla których kultura żydowska jest ważna i wymaga nowego, współczesnego języka i wrażliwości muzycznej. Nowe, świeże brzmienia, często zaskakujące i burzące stereotypy kompozycje, sięgają do tradycji, czasem kwestionując ją lub otwarcie z nią polemizując.
Na płycie znalazły się utwory kilku najlepszych polskich zespołów, wytyczających nowe szlaki w muzyce żydowskiej: Daktari, Cukunft, Drom, Sztetl Quartet, Wojtek Mazolewski Bund Band, Gaamera, Mikołaj Trzaska Ircha Quartet, Plazmatikon, Maćko Korba.
